Главный технолог
27 Сентября 2024
до 350 000 руб.
Город:
Смоленск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Личное Дело"
В компании ООО "Семь холмов" открыта вакансия главного технолога.
Адрес работы: Смоленский район, Катынское сельское поселение, д. Красная горка, д. 51.
Рассматриваем также кандидатов из других регионов.
ООО "Семь Холмов" быстро развивающаяся компания. Производит домашнюю еду и поставляет готовые замороженные блюда в магазины, на заправки, фестивали и т.д.
Вакансия открыта в связи с расширением и запуском новой линии производства.
Обязанности:
- Разработка и постановка на производство продуктовой линейки в рамках запуска линии готовых панированных продуктов с нуля;
- Работа в проектной группе по запуску нового цеха с представителями поставщиков оборудования и технологии;
- Формирование и последующее управление службы главного технолога с функцией R&D;
- Разработка рецептур, формирование стандартов предприятия с последующей адаптацией на производстве.
- Контроль качества сырья и готовой продукции;
- Контроль технологического процесса на производстве, анализ рисков, определение КТ и ККТ, обеспечение контроля на определенных точках;
- Анализ рекламаций, выявление и устранение первопричин, разработка и внедрение корректирующих действий;
- Участие в работе по автоматизации производственных процессов, внедрению инновационных видов и типов продукта и упаковки;
- Участие и представление интересов предприятия в работе с проверяющими и государственными надзорными органами; модерация процесса сертификации и аудита производства торговыми сетями; сертификация и декларирование продукции;
- Разработка программы обучения и аттестации сотрудников производства.
Требования:
- Опыт работы на линиях производства готовых изделий в панировке (по типу GEA, Alco, JBT);
- Опыт работы в аналогичной либо схожей должности (ведущий технолог, технолог R&D) на предприятии, специализирующимся на производстве панированных продуктов по типу наггетсов от 3-х лет;
- Опыт работы на автоматизированных линях производства панированных продуктов по типу GEA;
- Опыт разработки и постановки панированных продуктов высокой степени готовности;
- Глубокие знания принципов работы пищевого производства, технологических процессов;
- Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству;
- Знание принципов HACCP, FSSC 22000, ISO 9001(желательно), ISO 22000, норм СанПин;
- Опыт постоянного контроля производственных процессов, реализации корректирующих действий;
- Опыт составления нормативной и технологической документации;
- Опыт проведения обучения и аттестации производственного персонала;
- Опыт сертификации производства и продукции пищевого предприятия или предприятия общественного питания
Условия:
- График работы 5/2 с 8 до 17;
- Оформление по ТК РФ;
- Оплата проезда;
- Компенсация проживания в г. Смоленск (при переезде);
- Бесплатное питание;
- Скидки на производимую продукцию;
- Годовой бонус по результатам работы предприятия.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
14 Сентября
Управляющий директор - главный инженер
Смоленск
от 100 000 до 120 000 руб.
Компания "Водные системы" Обязанности: Место работы: г. Рославль Функционал: • Оперативное функциональное руководство персоналом...
23 Сентября
Инженер-технолог( ТрансМашХолдинг, Группа компаний )
Смоленск
от 85 000 руб.
Компания "ТрансМашХолдинг, Группа компаний" АО «Коломенский завод» (ГК Трансмашхолдинг)- крупнейшее современное Российское предприятие...
15 Сентября
Мастер – технолог (швейное производство)( Кузнецов Сергей Павлович )
Смоленск
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Кузнецов Сергей Павлович" ООО "Декор плюс"- производитель текстильных изделий в Белоруссии, недавно открыло филиал в Смоленске. С...
17 Сентября
Главный механик( ГК Олимпроект )
Смоленск
Компания "ГК Олимпроект" Обязанности: Организация, координация и контроль работы мехслужбы на карьерах, взаимодействие со смежными...
17 Сентября
Инженер-механик (лаборатория ЧПУ, отдел главного механика)
Сафоново
от 27 664 руб.
Компания "РОЭЛ Групп" Обязанности: Обеспечение надежной, безотказной и безопасной работы станков ЧПУ их гидравлической и механической части...
Вакансия размещена в отрасли