Повар 5 разряда
Наталья Геннадьевна
Возраст
55 лет (03 Июля 1971)
Город
Смоленск
Возможен переезд в другой город
Сменный график
31 год 5 месяцев
Рабочий персонал
бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
. Декорирует блюда.
. Планирует меню.
. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
Проводит инструктаж метрдотеля и официантов.
Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.. Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.
Среднее специальное
1994 — 1995 гг.
28 апреля, 2016
Владимир Викторович
Город
Смоленск
Возраст
56 лет ( 6 декабря 1969)
Опыт работы:
14 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар , North Star Servis
01.2001 - 10.2015
30 августа, 2015
70 000 руб
Надежда Александровна
Город
Смоленск local_shipping
Возраст
53 года (16 февраля 1973)
Опыт работы:
14 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Ведущий оператор, ООО"Смоленское Поле"
05.2012 - по текущее время
6 декабря, 2013
15 000 руб
Вероника Юрьевна
Город
Смоленск
Возраст
35 лет (30 июня 1991)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли