Повар-кондитер
60 000 руб
Юрий Сергеевич
Возраст
62 года (04 Сентября 1962)
Город
Смоленск
Возможен переезд в другой город
Вахтовый метод
8 лет 3 месяца
Добыча сырья / Энергетика / ТЭК
Работа вахтовым методом в районах Крайнего Севера (Новый Уренгой, Надым). Обеспечение приготовления блюд, выпечки х\булочных изделий в соответствии с рецептами. Обслуживание персонала в соответствии с нормами и инструкциями. Соблюдение
правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты
и порядка на кухне, в холодильниках и морозильниках. Соблюдение правил СанПиНа. Обеспечение полноценным
питанием работников рабочего поселка в количестве 700 человек.
Строительство / Недвижимость
Организация работы столовой. Обеспечение приготовления блюд в соответствии с рецептами. Обслуживание персонала в соответствии с нормами и инструкциями. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозильниках.
Производство / Промышленность
Прием смены. Проверка санитарного состояния хлебного цеха, проверка оборудования. Отбор основного и вспомагательного сырья, а так же полуфабрикатов для проведения анализа в процессе всей смены на каждую партию.
Ведение журналов. Проверка санитарного состояния цеха и прием - сдачи смены. Разработка новых изделий и
технологий. Контроль за качеством выпускаемой продукции.
Строительство / Недвижимость
Работа вахтовым методом в районах крайнего севера (строительство дорог в Ханты-Мансийском АО). Обязанности:
обеспечение полноценным питанием работников, проживающих на вахтовом поселке. Соблюдение санитарных правил.
Среднее специальное
1985 — 1987 гг.
Среднее специальное
1982 — 1984 гг.
Русский — Родной язык
1 апреля, 2012
12 000 руб
Людмила Федоровна
Город
Смоленск local_shipping
Возраст
58 лет (26 сентября 1966)
Опыт работы:
5 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, Ресторан "Престиж"
10.2011 - 03.2012
6 декабря, 2013
15 000 руб
Вероника Юрьевна
Город
Смоленск
Возраст
34 года (30 июня 1991)
Опыт работы:
Без опыта
26 июня, 2013
17 000 руб
Александра Александровна
Город
Смоленск local_shipping
Возраст
32 года (21 декабря 1992)
Опыт работы:
1 год и 1 месяц
Последнее место работы:
кондитер, Ресторан
04.2012 - 05.2013
Резюме размещено в отрасли