Управляющий рестораном

Управление предприятием на страт ап периоде
набор обучение и адаптация сотрудников, соблюдение норм правил согласно должностным инструкциям, составление тех карт, финансовое планирование

Производство и реализация хлебобулочных изделий
Должностные обязанности: Полное управление и развитие предприятия, единоличное открытие филиала крупной торгово-производственной компании с «нуля», взаимодействие с администрацией области. Получение разрешений на торговлю, заключение договоров аренды на городские зем.участки. ( Штат более 60 чел.)

Сеть магазинов японской кухни
Панда Суши

Обязанности: Открытие сети с «нуля», формирование бюджета, оптимизация расходов. Полное управление предприятием, набор, обучение и адаптация сотрудников, формирование и разработка стандартов компании, штат более 60 чел

Ресторанный комплекс на Волхове Фрегат Флагман, Метрдотель, Банкет-менеджер, Управляющий ресторанного комплекса.
Должностные обязанности:
Работа в зале, обучение персонала. Составление программы обучающих тренингов для сервиса. Принятие и проведение, организация банкетных мероприятий любой сложности и уклона, документооборот. Финансовое планирование

Сеть московских пивных ресторанов и пабов, кафе.
«Золотая вобла», менеджер ресторана; менеджер по развитию сети в регионах РФ в составе START-UP команды.
Должностные обязанности:
Взаимодействие с контролирующими структурами власти, получение разрешений. Контроль и обеспечение рабой персонал, обучение а так же адаптация сотрудников. Проведение всевозможных обучающих тренингов. Документооборот. Рекламные идеи. Работа с рекламными агентствами.
Перевод на должность менеджера по развитию сети в сфере общественного питания, «Кофечино»
Должностные обязанности:
Организация и проведение всевозможных рекламных акций, с целью увеличения прибыли, стратегическая работа, анализ и продвижение сети кафе на рынке потребления данной продукции, а так же работа с рекламными агентствами, радио.