Компания "Парк звёзд"
Загородная база отдыха «Парк Звезд» ищет Управляющего в ресторан.
Обязанности:
Управление операционной деятельностью ресторана:
- Контроль и координация работы отделов ресторана (кухня, бар).
- Обеспечение бесперебойной работы ресторана и соблюдения стандартов качества обслуживания.
- Управление запасами и поставками, контроль финансовых показателей.
- Планирование и проведение мероприятий: банкеты, свадьбы, корпоративы.
Финансовое управление:
- Анализ текущих финансовых показателей деятельности.
- Поиск путей повышения рентабельности и их реализация.
- Разработка и контроль бюджета ресторана.
- Отчетность перед руководством о финансовых результатах ресторана.
Управление командой:
- Формирование и развитие эффективной команды.
- Разработка и внедрение эффективной системы мотивации.
- Создание благоприятной атмосферы в команде.
Взаимодействие с внешними структурами:
- Ведение переговоров и заключение договоров с партнерами и поставщиками.
- Координация работы со смежными подразделениями компании.
- Управление отношениями с государственными органами и проверяющими организациями.
Требования:
- Опыт эффективного управления предприятиями в сфере общепита.
- Опыт аналитической работы с финансовыми показателями.
- Развитые управленческие качества: инициативность, самостоятельность, ответственность, ориентация на результат.
- Способность представить конкретные достижения, которые доказывают вашу эффективность как руководителя.
Условия:
- Фиксированный оклад + KPI, финальное предложение обсуждается после собеседования
- График работы 5/2
- Реализация ваших идей и потенциала управленца
- Официальное трудоустройство