Шеф-повар

29 Мая

от 16 000 руб.

Город:

Смоленск

Занятость:

Полная занятость

Компания "СМОЛЕНСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР "ВИШЕНКИ""

Ответственность:
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Участвует в составлении сводного меню и меню-требования в соответствии с установленными нормами. Контролирует норму закладки сырья поварами согласно меню-требования. Своевременно получает продукты со склада, проверяет их количество, качество и сроки их поступления и реализации. Выдает поварам продукты питания для приготовления блюд по весу и количеству согласно меню-требования. Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, за качественным и своевременным приготовлением блюд. Контролирует сбор и сортировку пищевых отходов.

Образование:

Среднее профессиональное образование

Квалификация:

Среднее профессиональное образование программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) и дополнительные профессиональные программы по основному производству организаций питания (повар, технолог) Прохождение обязательных медицинских осмотров

Медицинские документы:
Медицинская книжка

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Похожие вакансии

29 Мая

Повар-кондитер

Починок

от 28 000 до 35 000 руб.

Компания "Индивидуальный предприниматель НОЗИКОВ ДЕНИС МИХАЙЛОВИЧ" Ответственность: подготовка рабочего места, инструментов и оборудования...

Отправить резюме подробнее

29 Мая

Повар